Krakowska prababka BurgerKinga
Cudze chwalicie, swego nie znacie, Sami nie wiecie, co posiadacie! Wygląda jak burger z fast foodu, ale nim na pewno nie jest. Prababka burgera jest wyrafinowanym i bogatym smakowo specjałem [...]
Żyj tak, żeby nie bać się umrzeć
O przyzwoitości, wspólnocie i tym, co jeszcze zostało z ludzi Czasem człowiek siada wieczorem, patrzy w to swoje zmęczone odbicie i myśli, że może całe to życie jest prostsze, niż [...]
Demony nie lubią spokoju
Z wiekiem człowiek odkrywa rzecz osobliwą: nie każdy spór rodzi się ze złej woli. Częściej kłócimy się nie o prawdę, lecz o to, co widzimy ze swojego miejsca. Każdy z [...]
Szybkie życie, szybka śmierć. Był człowiek i już go nie ma
PROLOG — Świat, który przyspieszył szybciej niż człowiek Siedząc wygodnie w fotelu i scrollując na smartfonie te wszystkie 90-sekundowe filmowe dramaty, pomyślałem sobie, że to już nie jest temat na [...]
Flaga przy cenówce, czyli czego naprawdę chcą ludzie
Wielka polityka handlowa rozgrywa się gdzieś wysoko, ale zwykły człowiek podejmuje swoje decyzje tuż obok – przy sklepowej półce. I coraz częściej chce wiedzieć jedno: skąd to właściwie jest. Pisałem [...]
List otwarty do jeszcze myślących
Czy już powinniśmy spojrzeć w ekran i zapytać: z kim właściwie zaczynamy dzielić świat? Zanim zaczniemy szukać inteligencji we wszechświecie, spójrzmy uważnie na byt, który sami powołaliśmy do życia. Przez [...]
Bimber z Zachodu
(czyli polski spór z metką „Made in Europe”) Siedząc na ganku i scrolując sieć, obserwuję, jak media przerzucają się „międzynarodowymi autorytetami”. I dochodzę do wniosku, że chyba odkryliśmy nową metodę [...]
„Tata, a Marcin powiedział…” – czyli jak dorośli w garniturach grają w głuchy telefon, a stawką jest nasza rzeczywistość
Pamiętacie tę dziecięcą zabawę? Jeden szepcze drugiemu na ucho: „babcia piecze placek z wiśniami”. Drugi przekazuje trzeciemu, trzeci czwartemu, a na końcu, po całym szeregu, wychodzi: „babcia piecze placek z [...]
Chrust czy faworki
Historia i ponad 100-letni przepis na chrust krakowski. Chrust, lub chruściki, to nasza tradycyjna nazwa na tę potrawę – i to od setek lat. Wzięła się ona od specyficznego dźwięku [...]
Quo vadis, iustitia Polonica?
Wyobraźcie sobie Państwo taką scenę: stajemy przed górą papieru, która sięga któregoś tam piętra. Trzysta tysięcy stron – ocean faktów, dat, zeznań i liczb. Według wszelkich praw biologii przeczytanie tego [...]